昭和46年創業　岡山県高梁市の清流が生んだ豆腐

手作り豆腐・揚げ・がんもどきの専門店
-社訓-岡崎商店は究極の味を求めて昔ながらの豆腐を作っています

中華風豆腐入り鍋

材料（2～3人分）

・絹豆腐　1丁

・餃子　10個

・にら　適量

・にんじん　適量

・えのき　適量

・水　300cc

・中華風だしの素　小さじ3杯

・醤油　少々

・味の素　少々

作り方

①にんじんを薄切り、にら・えのきを一口サイズにカットにする。

②豆腐を一口サイズにカットする。

③沸騰したお湯で、にんじんを煮る

④中華風だしを入れ、餃子を煮る。

⑤豆腐、えのき、にらを順次入れ５分程度煮る。

⑥最後に醤油と味の素で味を調える