昭和46年創業 岡山県高梁市の清流が生んだ豆腐
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肉豆腐
・木綿豆腐 1丁 ・しらたき 100g ・牛肉 150g ・ねぎ 少々 ・砂糖 おおさじ1 ・醤油 おおさじ2 ・酒 おおさじ2
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中華風豆腐入り鍋
・絹豆腐 1丁 ・餃子 10個 ・にら 適量 ・にんじん 適量 ・えのき 適量 ・水 300cc ・中華風だしの素 小さじ3杯 ・醤油 少々 ・味の素 少々
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炒り豆腐
・木綿豆腐 ・にんじん 適量 ・しいたけ 適量 ・いんげん 適量 ・砂糖 大さじ2 ・醤油 少々 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・塩 少々 ・だし汁 カップ1/2
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麻婆豆腐
・木綿豆腐 1丁 ・豚ミンチ 100g ・生姜 1片 ・にんにく 少々 ・ねぎ 適量 ・豆板醤 小さじ2 ・鶏ガラスープ 150cc ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・味噌 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1
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